Почему назвали именно так, ныне приходится только догадываться. Известно, что этим словом немцы нередко называли булленбейсеров еще за несколько десятилетий до того, как появились первые настоящие боксеры. Одни считают что их так назвали за то, что голова этих собак напоминает боксерскую перчатку. Другие находят сходство между мордой животного и лицом боксера после боя. Треть считают, что такое название возникло потому, что боксеры в играх или драках нередко ударяют передними лапами.
Все началось с того, что в 1887 году Георг Альт привез из Франции в Мюнхен тигровую суку по кличке Флора в типе уже исчезающего в этих краях брабантского булленбейсера. Здесь ее повязали с местным булленбейсером неизвестного происхождения. Это и была первая вязка официально зафиксированная (хотя и поздней - племенную книгу начали вести лишь спустя восемь лет) в племенной книге боксеров. Одного из рожденных в том помете щенка-рыже-пегого кобеля по кличке Бокс, повязали с собственной матерью. Родилось две суки. Одну назвали в честь матери Флорой II, а другую - Шекин. Шекин повязали с английским бульдогом неизвестного происхождения по кличке Том, а Флору II повязали с собственным отцом. Потомки этих двух вязок еще с тремя булленбейсерами положили начало всей породе боксер. Происхождение всех наших современных боксеров, за редким исключением использования собак с неизвестным происхождением, можно отследить до этих нескольких собак.
Большую роль в создании породы сыграл переезд из Северной Германии в Мюнхен известного в те времена кинолога, отличного дрессировщика и большого поклонника применения собак в военном деле, Фридриха Роберта. До этого он немало времени провел в немецких колониальных войсках в Африке, и кроме того, имел большой опыт в племенном разведении породы эрдель-терьер. К моменту приезда в Мюнхен он был весьма поглощен идеей создания идеальной военной собаки. Здесь он встретил двух соратников, столь же поглощенных этой захватывающей мечтой. Их имена Элард Кениг и Рудольф Хэпнер. Роберт и его соратники отлично представляли свою цель. Роберт заведомо описал, каким он хотел бы видеть боксера. Разумеется это была идеальная служебная собака: среднего роста, элегантная, высоконогая и в то же время мощная, с широкими массивными челюстями, предпочтительно рыжего окраса. По сравнению с булленбейсерами собаки Роберта выглядели более сухими и подтянутыми. Роберт и его друзья были очень энергичными и вдохновленными идеей людьми, они активно пропагандировали новую породу, не жалея на это ни времени, ни средств. Поэтому неудивительно, что уже в 1895 году боксер был представлен как самостоятельная порода на выставке. На выставке "Сенбернар-клуба г. Мюнхена" в эксперементальном классе был представлен боксер, только один. Это был тигрово-пегий сын Тома и Шекин по кличке Флокки - первый боксер, внесенный в племенную книгу. Его выступление оказалось столь успешным, что уже в том же году в Мюнхене был учрежден Немецкий Боксер-клуб. Официально 1895 год считается годом рождения породы. В следующем, 1896 году на выставке были представлены уже 50 собак! Причем довольного ровного типа и с неплохими для того времени головами, большей частью белого окраса или с большими белыми отметинами.
В дальнейшем развитии породе необычайно повезло: судьба подарила им Гения. На художественной выставке в Мюнхене в 1910 году была представлена скульптура боксера, которая привлекла всеобщее внимание. Да и было чему удивляться: изображенный боксер вовсе не был похож на боксеров тех времен, это был боксер будущего, боксеры стали таковыми лишь по прошествии 7-8 десятилетий. Автор той скульптуры, 19-летняя студентка Фридерум Штокманн, вскоре стала владелицей питомника боксеров, получившего название "фон Дом", который на многие годы, вплоть до 60-х годов, стал местом рождения большинства выдающихся боксеров.
1925 г. Фридерум Штокманн 35 лет
1971 г. госпоже Штокманн 80 лет
К концу 40-х боксеры завоевали весь мир и назрела необходимость в единой организации, которая позволила бы объединить усилия боксеристов и координировать развитие породы. В мае 1950 года в Страсбурге по инициативе Французского Боксер-Клуба была учреждена организация, получившая название ATIBOX ( Association Technique Internationale du Boxer ), объединившая многие страны. Сейчас ATIBOX объединяет боксеристов 25 стран, в том числе и России.